Главная - Цены - Меню выпускного 2024 - фуршет Light

Меню Выпускного вечера

Фуршет Light

Стоимость с обслуживанием: 3,000 / чел

Выход готовых блюд: 765 гр / чел

Выход напитков: 1,240 мл / чел

В стоимость входят блюда и напитки из меню, обслуживание официантами и поварами, доставка, фарфоровая посуда, барное стекло, банкетный текстиль, все расходные материалы и все накладные расходы.



Наш выездной ресторан сертифицирован для работы на выпускных вечерах и имеет полный пакет документов для организации питания выпускников. Меню согласовано РосПотребНадзором, пищевое производство сертифицировано СЭС и международными стандартами ISO.

Концепция

• Отличный вариант организации фуршета на выпускной: недорого, сытно, вкусно
• Меню полного цикла: холодные и горячие закуски, горячие блюда, десерты, холодные и горячие напитки
• Высокий выход готовых блюд и напитков гарантирует, что все бутут сыты
• Большой ассортимент блюд и оригинальная подача добавляют общей зрелищности выпускному
• согласованные с требованиями РосПотребНадзора ингредиенты, меню, фазы приготовления блюд, учет, подача и т.д.

Меню

Стартеры

(30гр на персону)

• Итальяно30
  парус из домашней сырокопченой деликатесной колбасы с оливкой и маслом на мини-брускетте
• Морская30
  мини-букет из слабосоленой семги с маслиной и сыром Филадельфия на мини-брускетте с фирменным соусом

Канапе

(70гр на персону)

• Черри-Моцарелла25
  мини-моцарелла с помидорчиком черри и соусом Песто на шпажке
• Говядина с морковью30
  Слайс из говядины с морковью по-корейски на прищепке
• Парма15
  Пармская ветчина с ананасом

Мини рулеты

(50гр на персону)

• Закуска из баклажан50
  рулетик из баклажан с твердым сыром, греческим тертым орехом и карамелью из специй и свежей зелени
• Мини-рулеты Beef50
  витки из домашней ветчины с нежным сыром, муссом и зеленью

Мини тортильи

(40гр на персону)

• Вегетарианская40
  мини тортилья с овощами-гриль, грибами и мягким сыром со специальным соусом и карамелью из зелени
• С курицей40
  мини-тортилья с курицей-гриль, свежими овощами и соусом от Шефа

Веррины

(100гр на персону)

• "Cousteau"50
  красная рыба подкопченая, руккола, микс салата, оливковое масло
• "Gibier"50
  утиная грудка с апельсином и кисло-сладким соусом

Горячие закуски

(70гр на персону)

• Мини-шашлык из птицы70
  шашлык из курицы в кунжуте
• Креп с грибами70
  белые грибы «Кокот» и шампиньоны, запеченые со сливочным соусом и твердым сыром

Закуски Lounge

(200гр на персону)

• Цезарь Лаунж100
  куриная грудка гриль, салат Романо, пармезан, шеф-соус Цезарь, подается в круассане
• Классик Лаунж100
  сыр, ветчина, листья салата, томаты, шеф-соус Классик, подается в круассане

Выпечка

(70гр на персону)

• Пирожок с мясом70
  из собственной пекарни, с говяжьим фаршем
• Пирожок с яблоком70
  из собственной пекарни, с яблоком и корицей

Мини десерты

(55гр на персону)

• Французское ассорти55
  ассорти мини-пирожных из собственного кондитерского цеха

Фрукты

(100гр на персону)

• Фруктовое крудите50
  ананас, яблоки, клубника, виноград, киви на шпажках

Напитки

(1240мл на персону)

• Лимонад Цитрусовый крафтовый200
  лимонад с лаймом собственного приготовления
• Лимонад Тархун крафтовый200
  лимонад с тархуном собственного приготовления
• Морс Клюквенный крафтовый400
  морс из клюквы собственного приготовления
• Чай с сахаром и лимоном200
  черный/зеленый в ассортименте Greenfiled
• Кофе зерновой свежесваренный, со сливками180
  американо, возможен заказ без кофеина
• Минеральная вода500
  Газированная / без газа БонАква

Стоимость с обслуживанием: 3,000 / чел

Выход готовых блюд: 765 гр / чел, напитков: 1,240 мл / чел

скачать это меню в PDF-формате

Фуршет на Выпускной недорого

Наше специальное - бюджетное - предложение по организации фуршета на выпускной вечер "под ключ": цена уже включает обслуживание и не зависит от числа гостей. Меню включает полный курс фуршетных блюд и дополнительные горячие блюда, которые обычно своейственны банкету. Засчет этого, достигается большой выход готовых блюд и напитков в расчете на персону. И, в отличие от классического фуршета, где акцент делается только на зрелищность подачи и оригинальность блюд, наше фушетное меню выпускного вечера Light, не оставит никого из гостей не только равнодушным, но и все будут сыты.

все варианты меню Выпускного

Внимание: данное меню выпускного вечера разработано нашим выездным рестораном и включает запатентованные блюда и рецептуру. Любые попытки копировать данное меню и/или предлагать его от имени любых организаций или частных лиц, повлечет за собой судебное преследование по статье о нарушении патентов и авторских прав.